Ishrana i navike za zdraviji život

Bijeli luk je jedna od namirnica koja bi trebalo da bude u posjedu svakog čovjeka koji se iskreno brine o svom i zdravlju svojih bližnjih. Ovo povrće čini čuda u očuvanju zdravlja.

Odličan je za izbacivanje soli i slanih naslaga iz organizma. Poboljšava radnu sposobnost organizma, čisti krv, jača imunitet, krvne sudove i rad srca. Također, uklanja višak masnoće i poboljšava metabolizam. Nezaobilazan je protiv ženskih bolesti i upala. Nježno čisti cijeli organizam od štetnih naslaga.

Vjeruje se da bijeli luk ubija patogene uzročnike mnogih opasnih infektivnih bolesti i istovremeno pojačava otpornost ljudskog organizma prema patogenim mikroorganizmima. Korist bijelog luka za prevenciju kardiovaskularnih bolesti povezana je sa njegovom sposobnošću eliminacije lošeg holesterola.

Osim toga, bijeli luk je koristan kod hipertenzije: širi krvne sudove, što doprinosi normalizaciji povišenog pritiska.

U zimskom periodu, kad ljudima prijeti opasnost od prehlade i gripe, bijeli luk nije samo dodatak jelima, nego i djelotvoran lijek koji pomaže organizmu da pobijedi infekcije i jača njegov imunitet.

Od davnina poznat kao nezaobilazan začin i lijek, bijeli luk (Allium sativum L) djeluje antibakterijski, antimikrobski i spriječava formiranje trombova, odnosno arteriosklerotičnih promjena. Liječi prehladu, neke vrste raka i stimulira obnavljanje oštećenog DNA.

Specifičan miris bijelom luku daju sumporne tvari koje razgradnjom u ljudskom organizmu od alina prelaze u alicin. Alicin se razgrađuje na manje sastojke koji reaguju sa crvenim krvnim zrncima i stvaraju spoj koji opušta krvne žile i omogućava dobar protok krvi. Osim toga, omogućava da se putem krvi prenosi više kisika do organa, te tako olakšava rad srca.

Stručnjaci ukazuju na oprez sa koncentratima bijelog luka koji se prodaju u apotekama jer prevelike doze mogu prorijediti krv. (Radio Sarajevo)

O tome koliko je koristan bijeli luk suvišno je i govoriti. Ja ga rijetko jedem svježeg jer mi ne godi, ali kao dodatak jelima redovno.

I još nešto... kažu - ko želi da izbjegne povišen šećer nek redovno jede svjež crveni luk.

Početak dana uz toplu vodu s limunom ima brojne zdravstvene prednosti, a dio je i ajurvedske prakse dosta vremena.

Ajurvedsku medicinu je još 1977. godine Svjetska zdravstvena organizacija zvanično prihvatila kao prirodan način liječenja, a u Indiji i nekim dijelovima Azije primjenjuje se još od davnina.

Evo koje su sve prednosti konzumiranja tople limunade ujutro:

• Pomaže probavi i varenju | Ne samo da topla voda stimuliše vaš želudac i rad crijeva, već se za limun vjeruje kako prečišćava jetru. Također, pomaže želučanoj kiselini u varenju hrane i eliminaciji toksina.

• Jača imunitet | Citrusno voće poput limuna puno je vitamina C i askorbinske kiseline. Vitamin C pomaže u prevenciji i liječenju prehlade, dok askorbinska kiselina pomaže apsorpciju željeza, koje također igra ulogu u jačanju imunološkog sistema.

• Alkalizira tijelo | Ukoliko je vaše tijelo u hroničnom pH disbalansu, podložno je različitim bolestima i infekcijama. I iako je limun kiseo, on ima izuzetno alkalizirajući efekt i njegovom upotrebom osiguravate balans pH vrijednosti tijela, pogotovo ukoliko često konzumirate meso, sireve i alkohol.

• Pomaže u detoksikaciji | Limunada je prirodni diuretik, što znači da pomaže i omogućava lakšu eliminaciju toksina i otrova iz vašeg tijela.

• Daje vam energiju | I iako je većini ljudi teško odreći se jutarnje kafe, kažu kako im je to pomoglo upravo uz nekoliko dana konzumiranja tople vode s limunom. Kombinacija limuna i tople vode pomaže hidrataciji i dotoku oksigena u krv, zbog čega se dobro osjećate.

• Vašu kožu čini ljepšom | Hronična dehidracija kožu čini suhom i ispucalom, dok je topla limunada idealan način da se pobrinete i za najveći organ svog tijela. Vitamin C igra ključnu ulogu u održavanju kože zdravom, dok antioksidanti djeluju protiv starenja i pojave bora. (Klix, Ptice.info)

E to ću da probam.

Topla voda godi probavnom sistemu a limun je inače ljekoviti "čistač".

Većina misli da topla čokolada goji i da nije zdrava, ali postoje i činjenice koje uvjeraju u suprotno. Evo pet razloga zašto bi trebalo da je pijete.

• POSPJEŠUJE RAD MOZGA | Nedavne naučne studije pokazale su da ovaj topli napitak povećava snagu mozga, a i doprinosi njegovom boljem zdravlju. Flavonoidi pomažu boljoj prokrvljenosti mozga i boljem dotoku kiseonika, što će uticati na to da bolje razmišljate. Ukoliko želite da unaprijedite pamćenje, probajte da uzimate dvije šolje tople čokolade dnevno. Ne samo da ćete najvjerovatnije imati bolje pamćenje, već ćete biti i raspoloženiji.

• RIZNICA ANTIOKSIDANATA | Istraživači sa Univerziteta Kornel zaključili su da topla čokolada sadrži više antioksidanasa od zelenog čaja i vina. Ovaj napitak sadrži više antioksidanasa i od obične čokolade, pošto se veći broj njih oslobađa pri većoj temperaturi.

• POBOLJŠAVA RASPOLOŽENJE | Čokolada je poznata kao podizač raspoloženja. Topla čokolada pomaže u borbi protiv stresa, anksioznosti i depresije. Ovo piće utiče na lučenje endorfina, hormona sreće, koji će popraviti vaše raspoloženje za tren. Negativna strana tople čokolade jeste što sadrži šećer, koji nikako nije dobar za zdravlje. Trebalo bi da konzumirate toplu čokoladu bez šećera, tako da maksimalno iskoristite svojstva tog napitka.

• TOPLOM ČOKOLADOM DO ZDRAVIH ARTERIJA | Naučnici tvrde da su flavonoidi u toploj čokoladi dobri za arterije. Naime, oni smanjuju rizik od bolesti srca, tako što spuštaju krvni pritisak i čuvaju krvne sudove. Zapamtite, uzimajte čokoladu bez šećera, jer ona već u sebi ima saharide, ali ne pretjerujte, dvije šolje dnevno su vam sasvim dovoljne.

• POMAŽE U SKIDANJU KILOGRAMA | U slučaju da želite da skinete koji kilogram, topla čokolada može da vam pomogne u tome. Ako se napravi kako treba, ovaj napitak sadrži mali broj kalorija, tako da možete da uživate u njoj i da zadovoljite svoju želju za čokoladom. Poslije tople čokolade proći će vas želja za visokokaloričnim namirnicama kao što su krofne, tijesto, torte... (Source)

Problem kod istraživanja naučnika je što stalno jedni druge demantuju.

Ako ste među hiljadama izjelica koje žale zbog blagdanskog prejedanja, razveseliće vas rezultati istraživanja koje je pokazalo da jedan od uobičajenih "stanovnika" police sa začinima može znatno doprinijeti u gubitku suvišnih kilograma. I ne samo to - pomoći će vam da smanjite udio masti u tijelu (dakle, ako ste na dijeti, nećete gubiti samo vodu nego i mast).

Naučnici sa iranskog Instituta medicinskih nauka Shahid Sadoughi došli su do spoznaje da ljudi koji dnevno pojedu oko jedne čajne kašičice mljevenog kima čak tri puta brže gube na težini od ljudi koji su na dijeti a ne konzumiraju taj začin.

Istraživanje je provedeno nad grupom koju je činilo 88 žena prekomjerne težine. Sve su žene smanjile dnevni unos kalorija za 500 i dobile savjete kako da se što zdravije hrane. Međutim, polovica tih žena dobila je i savjet da svakodnevno pojede 3 grama kima u prahu, umiješanog u nemasni i nezaslađeni jogurt. Nakon tri mjeseca pokazalo se da je grupa koja je konzumirala kim bila uspješnija u mršavljenju.

Te žene su izgubile u prosjeku 1,5 kilogram više od žena u grupi koje nisu jele kim, a osim toga su za impresivnih 14 posto smanjile udio masti u tijelu. Žene koje nisu jele kim izgubile su oko 5 kilograma, a udio masti spustile za 4,9 posto.

Kim im je također pomogao da nivo lošeg kolesterola spuste za deset stepeni, što je dvostruko više od rezultata koji su postigle žene u drugoj grupi.

Naučnici ovaj učinak objašnjavaju time što kim sadrži obilje fitosferola, koji imaju sposobnost apsorpcije kolesterola, a sadrži i tvari koje ubrzavaju metabolizam.

Međutim, možda bi za tako efikasnu pomoć pri mršavljenju, koju je kim dao ženama iz iranskog istraživanja, uzrok mogao biti visok sadržaj tvari koje blagotvorno djeluju na ravnotežu nivoa glukoze u krvi, što je pokazalo jedno drugo istraživanje. Bilo kako bilo, čini se da je kim izvrstan saveznik u borbi za vitku liniju pa bi ga svakako trebalo uvrstiti u prehranu na dnevnoj bazi.

Ako vam se ne sviđa prijedlog da na jelovnik stavite jogurt s mljevenim kimom, pokušajte 3 grama tog začina u prehranu uključiti na malo primamljiviji način. Na primjer, dodajte ga u varivo od leće ili ga pospite po pečenom povrću (lijepo se slaže s batatom, karfiolom i tikvom), stavite ga u humusili gauacamole ili ga pospite po orašastim plodovima koje se spremate grickati umjesto čipsa. (SlobodnaDalmacija)

zorion:

Problem kod istraživanja naučnika je što stalno jedni druge demantuju.

Klikni da proširiš...

Mislim da je ključ u umjerenosti i onda svi mogu biti u pravu.

Mjera je svakako ključ.

Jedna od većih naučnih gluposti koje smo vjerovatno svi čuli je da dnevno treba piti 8 čaša vode.

British Medical Journal (BMJ) objavio je istraživanje kojim se ruše teorije o prednosti pijenja velike količine vode, posebno teorija da će dvije litre dnevno spriječiti oštećenje bubrega, smanjiti kilograme i povećati koncentraciju.

Njihov je zaključak da količina vode koju dnevno pijemo ovisi o ličnim faktorima kao što su spol i dob, ali i osjećaju žeđi, a ne o teoriji prema kojoj dnevno svima treba osam čaša vode.

Dr. Margaret McCartney kaže da piti osam čaša vode dnevno može biti čak i štetno te da su dugogodišnje smjernice o pijenju vode - gluposti, a mit o opasnostima dehidracije treba zaboraviti.

Medicinska biohemičarka doc. dr. Donatella Verbanac ističe da je jedini pravi pristup individualizirani.

- Koliko ćemo piti ili jesti ovisi u velikoj mjeri o tome čime se bavimo, kakav nam je metabolizam, koliko smo stari. Dakle, količina vode potrebna svakom od nas je različita - kaže doc. dr. Verbanac.

Dodaje da jedino treba voditi brigu o tome koliko vode piju starije osobe jer se s godinama gubi osjećaj za žeđ.

Stručnjaci tvrde da su mit o “zdravoj vodi” pojačali proizvođači flaširane vode, a posebno se apostrofiraju Danone, Volvic i Evian. U Velikoj Britaniji je u 10-ak godina potrošnja flaširane vode udvostručena, što se pripisuje njihovom pojačanom marketingu.

Naučnici sa Consensus Action on Salt and Health iz Velike Britanije, proveli su istraživanje i zaključili kako u mineralnoj vodi u prosjeku ima i do 11 puta više soli nego u običnoj vodi iz česme.

Stručnjaci su analizirali mineralnu vodu 10-ak različitih proizvođača, a koje konzumenti najčešće kupuju.

Zaključak je da redovno i prekomjerno konzumiranje mineralne vode može izazvati ozbiljne zdravstvene probleme poput bubrežnih kamenaca, visokog krvnog pritiska te se povećava rizik od pojave moždanog i srčanog udara.

Nutricionistica Sonia Pombo naglasila je kako bi osobe koje inače imaju problema s visokim krvnim pritiskom trebale potpuno prestati konzumirati mineralnu vodu. (net.hr, jutarnji.hr, Ptice.info)

Bravo.

To drugo nisam znao ali se sjećam da mi je kolegica jednom pričala da joj je muž zaglavio u hitnoj zbog bubrega i da je imalo veze sa čestim pijenjem kisele.

Ako ste mislili da se pojam superhrana odnosi samo na egzotične sastojke i prahove koji se mogu pronaći u trgovinama zdrave prehrane i pritom koštati popriličan iznos novca, varate se. Donosimo vam popis sedam namirnica koje možete kupiti na tržnici ili supermarketu, a u sebi kriju pravo blago vitamina i zdravih nutrijenata.

1. Bademovo mlijeko | Najbolja zamjena za obično kravlje mlijeko je bademovo. Bogato je magnezijem, kalijem i vitaminom E. Nema mnogo kalorija niti holesterola, dobro je za srce te ima nizak glikemijski indeks. Ukratko, bademovo mlijeko je superhrana broj jedan.

2. Špinat | Špinat je uistinu zdrava biljka jer je pun vitamina B3, cinka i vlakana. Također ima nizak holesterol i odličan je ako ste na dijeti jer je pun nutrijenata. Doktori tvrde da spriječava neke vrste raka i odličan je za kardiovaskularni sistem.

3. Med | Vjerovatno vas ne iznenađuje, med je jedna od super namirnica. Pun je vitamina B6, B1, B3 i aminokiselina. Lako je probavljiva namirnica i prirodni izvor životne snage. Kapljica meda sadrži više od sto različitih, a za organizam važnih supstanci.

4. Malina | Malina je nutritivno posebno zanimljiva zbog bogatog sadržaja raznovrsnih antioksidansa, a u časopisu BioFactors objavljeno je da antioksidativna aktivnost maline je za 50% veća od antioksidativne aktivnosti jagode, 10 puta veća od paradajza i 3 puta veća od kivija.

5. Narandže | Ovo citrusno voće je bogato vitamima C i B, vlaknima te kalcijem. Narandža srednje veličine je dovoljna kako bi zadovoljila dnevne potrebe za vitaminom C, koji je važan za imunološki sistem. Odličan su izvor vlakana, a zdravije ih je jesti u krutom stanju nego cijediti.

6. Banane | Izvor kalija i vlakana. Kalij je odličan za krvni pritisak jer je dokazano da ga snižava. Banane sadrže gotovo sve poznate vitamine i minerale koji su potrebni tijelu, a neka istraživanja pokazuju da umanjuju posljedice konzumacije duhana.

7. Jagode | Sezona im je pa ih svakako konzumirajte jer su pune vitamina C i folne kiseline. Jedna šoljica jagoda je dovoljna za dnevne potrebe za vitaminom C i folnom kiselinom. Također, jagode su odlične za izbjeljivanje zuba. (RadioSarajevo, Ptice.info)

Ne mogu se pohvaliti da redovno koristim te namirnice.

Ne možeš se pohvaliti ni da si u manjini.

Uredski radnici trebali bi ustajati i raditi lagane fizičke aktivnosti ukupno četiri sata dnevno, smatra međunarodni panel stručnjaka.

Prvo bi trebali raditi na tome da stoje ili se bave laganim aktivnostima, na primjer hodanjem, dva sata dnevno, navodi panel u svojoj izjavi donesenoj konsenzusom.

Ovo istraživanje je naručila Britanska agencija za javno zdravstvo, a proveli su ga stručnjaci s nekoliko univerziteta i naučnih instituta u Velikoj Britaniji, SAD-u i Australiji.

Previše sjedenja loše se odražava na zdravlje što je naučno utvrđeno proteklih godina. Britanci koji rade uredske poslove provode 75 posto radnog vremena sjedeći za stolom, objavili su stručnjaci u časopisu British Journal of Sports Medicine.

Slično kao i produžena razdoblja sjedenja, treba izbjegavati i duga razdoblja stajanja. Poslodavci bi mogli pomoći svojim zaposlenicima da uspiju postići da dva do četiri sata stoje ili se bave laganim fizičkim aktivnostima tako što će promijeniti odredbe o tome kako i kada ljudi mogu uzeti pauze tako da u njih mogu uključiti stajanje i kretanje. Jedan od prijedloga je da usvoje dizajn i tehnologiju stolova koji omogućuju da zaposlenici rade svoj posao stojeći.

- Sada postoje dokazi da je previše sjedenja povezano s dugoročno općenito lošijim zdravstvenim ishodima - uključujući loše stanje kostiju, kardiovaskularne bolesti, dijabetes i određene vrste karcinoma, izjavio je dr. Sebastien Chastin sa Univerziteta Caledonian u Glasgowu.

- Na temelju dokaza koje imamo, dva sata stajanja i kretanja s povećanjem na najmanje četiri sata čine se razumnom preporukom - kazao je on za Reuters. (croenergo.eu, Ptice.info)

Svijet bi trebao razmotriti opciju da malo uspori. Za početak, radno vrijeme na ovakvim poslovima ne bi trebalo biti duže od 5 sati. I ne trpe samo radnici, nego je ovo problem koji obuhvata puno djece i mladih ljudi, jer sjedenje za računarom kući satima je isto što i naporna smjena uredskog radnika. Svijet srlja negdje, ne zna ni sam gdje, a ljudi i njihovo zdravlje, kao i priroda i sve što bi trebalo biti prioritet, zapostavljeno je više nego ikad.

Čovjek je prilagodljiv (i gladan) tako da nema nazad.

Nova istraživanja pokazuju kako ljudi koji imaju naviku da jedu ljutu hranu lakše mogu smanjiti rizik od rane smrti.

Istraživači su došli do zaključka kako je konzumiranje ljute hrane povezano sa smanjenjem rizika za obolijevanje od raka, srčanih bolesti i problema sa disanjem.

U studiji je ispitano blizu 500.000 sredovječnih ljudi, a pokazalo se kako je generalno manje ljudi umiralo među onima koji su konzumirali obrok sa začinjenom i ljutom hranom svaki dan ili svaka dva dana, nego među onima koji to nisu radili.

Istraživači pretpostavljaju da kapsaicin, aktivna komponenta koja se nalazi u čili papričicama, ima antioksidativno, antiupalno dejstvo, te pomaže u borbi protiv gojaznosti i pojave raka.

Istraživanje je objavljeno u British Medical Journalu, a bazirano je na studiji obavljenoj na 487.000 Kineza starosne dobi od 30 do 79 godina. Učesnici studije su praćeni u periodu od sedam godina, a za to vrijeme 20.224 osobe su umrle.

Istraživači sa Oxford univerziteta, Harvarda i Kineske akademije medicinskih nauka otkrili su kako su ljudi koji su konzumirali ljutu hranu svaki ili svaki drugi dan imali 14 posto manje rizika da će umrijeti od onih koji su to radili samo jednom sedmično.

Ipak, istraživači su istaknuli kako Kinezi ipak imaju drugačiji način prehrane i životni stil od ljudi na Zapadu. Pored toga, veza između ljute hrane i dobrog zdravlja mogla se uočiti samo kod osoba koje nisu konzumirale alkohol. (Klix, Ptice.info)

Volim ljuto, tačnije umjereno ljuto.

Menta može začiniti vaš život, kada je riječ o hrani, ali i zdravlju, tvrde stručnjaci njemačke službe za analizu i informacije o hrani, ishrani i poljoprivredi.

Paprena metvica svim vrstama namirnica daje svježu aromu bez obzira na to dodaje li se u osvježavajuća pića, deserte ili ukusna jela.

Eterična ulja metvicu čine posebno učinkovitom, njeno lišće sadrži puno eucalyptola i mentola. Ulje ublažava grčeve u želucu, utiče na smanjenje glavobolje te uklanja probavne smetnje.

No previše paprene metvice može i loše djelovati na organizam. Velika količina eucalyptola ne utiče dobro na sluznicu želuca. Više od tri šoljice čaja od mente dnevno prevelika je količina za organizam, tvrde stručnjaci.

Upotreba paprene i zelene metvice raširena je. Svjež okus listića mente dobro ide uz salate, povrće, janjetinu, mljeveno meso, krompir, bobičasto voće, čokoladu i deserte od mliječnih proizvoda. Stručnjaci podsjećaju da svježe lišće mente brzo gubi aromu zbog čega se jelima dodaje nakon, a ne za vrijeme kuhanja. (croenergo.eu, Ptice.info)